CUCINA VEGANA

CUCINA VEGANA

OBIETTIVI Questo corso è adatto a chi vuole sperimentarsi in metodi di preparazione alimentare che esclude totalmente i prodotti di origine animale, a chi vuole provare una cucina alternativa o vuole mettersi alla prova nella costruzione di nuovi progetti culinari con...
CUCINA GLUTEN FREE

CUCINA GLUTEN FREE

OBIETTIVI Chi segue una dieta gluten–free incontra forti limitazioni legate alla disponibilità di tali prodotti nell’ambito ristorativo. Questo corso è pensato per chi vuole apprendere tecniche di preparazione di alimenti “gluten free” ed inserirle nel proprio...